元気良すぎません？

小麦ちゃんと酵母くんのお見合いは、大成功！

どんどん発酵して、立派なパン生地(ルヴァン)が出来上がりました。ライ麦と全粒粉、それからライ麦と全粒紛のハーフの三種類を作ったんですが．．．えらいことになりました！増える増える。

君たち、元気良すぎません？

日曜日、まるっと一日、パン焼いてました。それも、なかなか勘がつかめなくて、石のように固いパン、なぜかぜんぜん膨らまないパン、冷蔵庫に入れてお休みさせたはずなのに、瓶からあふれ出る生地。

次々生まれるパンを消費しきれず、友達にSOSで、たべてもらったりして、今ようやっと普通の暮らしになった感じ。

パワーあふれる酵母くんたちに振り回された数日間でした。でも、ようやく美味しいパンにたどり着きました。